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釜浅商店の庖丁研ぎ教室/2018年4月14日(土)
1908(明治41)年創業の浅草・合羽橋の料理道具屋「釜浅商店」。この「釜浅商店」の包丁担当の方が、砥石と使った包丁の砥ぎ方を教えてくれます。練習は用意された両 .....

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