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とり喜

 

とり喜

碁盤目状に路地が張り巡らされた「錦糸町」駅前の商業地で、数年連続で有名グルメガイドの最高点である五つ星を獲得した、下町の焼鳥店「とり喜」。L字型のカウンターと小上がりの席だけの小さな店で腕を奮う大将は、都内にある名店で10年以上修業したのち、独立してこの店を開いた。「丹波黒どり」や「大山どり」など国内各地で育つブランド鶏を選び、旬の野菜とともに入念な仕込みを施して、備長炭でじっくりと丁寧にひと串ずつ焼き上げる。職人技が活きる鶏料理の店は、連日、予約が取りにくいほどの人気を集めている。

とり喜
所在地:東京都墨田区錦糸1-8-13 小坂ビル1F
電話番号:03-3622-6202
営業時間:17:30~22:30(L.O.)※土曜日は17:00~
定休日:日曜日、祝日
https://r.gnavi.co.jp/gaez800/

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