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Liebe

 

Liebe

ドイツ語で「愛」という名の、衆議院高輪宿舎跡地前にあるドイツパンの店「Liebe」。店内に並ぶパンは、店主自らが選び抜いた上質の素材を使い、一部の菓子パンを除いて砂糖・バター・卵を使わず作る、完全無添加のドイツパン。生地を長時間寝かせる独自の技法と、ドイツパン特有の酸味を抑えて焼き上げられたパンは、バターを使わなくてもしっとりとしていて、小麦そのものの美味しさをパンの美味しさとして感じられる、風味豊かな味わい。店主のパンへの理解と「Liebe」に満ちたお店だ。

Liebe
所在地:東京都港区高輪3-9-7 
電話番号:03-3444-1918
営業時間:10:00~19:00※売り切れ次第終了
定休日:日曜日、祝日、第1・3月曜日
http://www.t-kaisei.co.jp/liebe/

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